Situé avenue Kléber dans le 16ème arrondissement, un nouveau palace sera construit à la place de l’ancien Centre de Conférences Internationales. Le futur Peninsula Paris Hôtel, financé par le fond souverain du Qatar, sera géré par la chaîne de luxe Peninsula qui appartient au groupe Hongkong and Shanghai Hotels. Les travaux débuteront l’année prochaine et son ouverture prévue pour 2012.

Ce sera le 8ème palace de la capitale, qui compte déjà le Ritz, Bristol, George V, Crillon, Plaza-Athénée, Fouquet’s Barrière et Meurice.

Il ne sera pas le seul à se lancer dans la course Lire le reste de cet article »

Sur tous les continents, des hôtels qui dévoilent des atouts auxquels il est difficile de resister. En voici une selection par continents.

Le tour commence en Amérique du nord, plus précisément aux Etats-Unis, dans le Trump International Hotel & Tower à Chicago. Flambant neuf, l’hôtel au nom du milliardaire américian se situe dans un gratte-ciel de 96 étages. Design et élégant, il offre une vue imprenable sur la ville. Le spa impécable propose des soins personnalisés et une salle de gym dispose des appareils dernier cri. Un joyau dans la ville.

En Amérique du Sud, l’Hôtel Salto Chico au Chili peut aussi être appelé l’hôtel du bout du monde. Dans la région de la Patagonie, l’hôtel semble perdu dans les montagnes de glace. Lire le reste de cet article »

Le Guide Michelin, est un annuaire touristique. L’annuaire “rouge” est un guide pour les hôtels et restaurants, le Michelin vert un guide touristique général. Mais comme le Guide Michelin évalue?
Il y a 85 critiqueur, qui visitent 5.000 hôtels et 1.800 restaurants chaque 18 moins et qui peuvent décorer maximalement de 1 à 3 étoiles.
Une étoile signifie que la cuisine est très bien et elle est digne du respect. Deux étoiles désignent une cuisine excellente, qui mérite le détour et finalement les trois étoiles décrièrent une des meilleurs cuisines,vaut le voyage!

Afin de remplir avions et hôtels, les voyagistes et les responsables markéting de l’hôtellerie offrent des prix de plus en plus bas : promotions sur certaines destinations, prix négociables dans les hôtels haut de gamme.

Selon Stephanie Libre, responsable des achats à lastminute.com, « la crise est plutôt une opportunité » et le « chiffre d’affaires est en hausse de 10 % par rapport à l’an dernier ». Les clients recherchent les promotions et préfèrent choisir un tarif plutôt qu’une destination précise. Stéphanie Libre : « Sur certaines destinations, nous proposons des remises allant jusqu’à moins 50 % ».

Et pour beaucoup de destinations, on trouve sur Internet de très bas prix. Si habituellement, les promotions de Noël sont disponibles deux ou trois semaines avant le départ, cette année, certains prix sont maintenant déjà « dégriffés à – 40 % ». D’autres voyagistes n’enregistrent pas de baisse de réservations, mais constatent que les clients recherchent les voyages les moins chers. Et les résidences de vacances cherchent à sauver leur taux d’occupation avec des réductions de 10 à 20%. Dans l’ensemble, les prix devraient être entre 5 et 10 % moins élevés que l’année dernière.

Dans l’hôtellerie, c’est surtout les établissements haut de gamme qui sont les plus touchés par la baisse de fréquentation : le chiffre d’affaire recule de presque 12%, malgré une tendance à la baisse des tarifs relevée depuis septembre. La clientèle d’entreprises préfère les vidéoconférences afin de limiter les déplacements, les clients étrangers viennent moins en France.

En conséquence, si les prix affichés dans les hôtels ne changent pas, ceux-ci sont de plus en plus négociés, surtout par les agences de voyage. Mais aussi beaucoup de clients réservent sur Internet, à la recherche de bonnes affaires.

Le groupe hôtelier de luxe Jumeirah, basé à Dubaï et comptant dans son portefeuille l’hôtel le plus haut du monde et en forme de voilier, le Burj Al Arab, a décidé de se lancer dans l’ouverture accélérée de nouveaux hôtels.

Le groupe, dont la détermination n’a pas été ralentie par la crise financière, a annoncé l’ouverture de cinq nouveaux hôtels au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Est. Les hôtels de première classe seront situés au Koweit, à Oman, à Bahrein aux Maledives et en Indonésie.